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	Provedor de dados Horticultura Brasileira (2) Scientia Agricola (1) Autor Jacomino,Ângelo Pedro (3) Araújo,Paulo Sérgio Rodrigues de (1) Calbo,Adonai G. (1) Camargo Filho,Waldemar (1) Luengo,Rita de Fátima A. (1) Luengo,Rita de Fátima Alves (1) Mourão Filho,Francisco de Assis Alves (1) Pessoa,José Dalton C. (1) Piedade,Sônia Maria de Stefano (1) Simões Júnior,Abel Rodrigues (1) Mais... Palavra-chave Citrus sinensis (1) Embalagem (1) Firmeza (1) Hortaliça (1) Laranja (1) Lycopersicon esculentum L. (1) Perdas pós-colheita (1) Preço (1) Qualidade de frutos (1) Turgor (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2003 (2) 1999 (1) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Avaliação da compressão em hortaliças e frutas e seu emprego na determinação do limite físico da altura da embalagem de comercialização Horticultura Brasileira Luengo,Rita de Fátima A.; Calbo,Adonai G.; Jacomino,Ângelo Pedro; Pessoa,José Dalton C.. Obtiveram-se estimativas da altura máxima tolerável em embalagens para frutas e hortaliças usando métodos para medir a firmeza dependente do turgor em produtos hortícolas. As medidas de firmeza foram realizadas na região equatorial dos produtos. Estabeleceu-se em 5% a superfície da base da caixa em contato com a superfície amassada dos órgãos vegetais como o limite máximo de deformação do produto que não causa perda para a aceitabilidade comercial. Para o cálculo da altura da pilha que causa esta deformação, considerou-se o peso do produto e as acelerações de impacto observadas durante o transporte. A altura, associada a outras características serão utilizadas para o dimensionamento de uma família de tipos de caixas, para o transporte e armazenamento... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Firmeza; Turgor; Perdas pós-colheita. Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362003000400027 Avaliação de frutos de laranjeira 'Pera' em função dos anelamentos de ramos em diferentes épocas Scientia Agricola Simões Júnior,Abel Rodrigues; Mourão Filho,Francisco de Assis Alves; Araújo,Paulo Sérgio Rodrigues de; Piedade,Sônia Maria de Stefano; Jacomino,Ângelo Pedro. Avaliou-se os efeitos da técnica de anelamento em ramos na qualidade dos frutos de laranja `Pera' na época de verão e outono. O trabalho foi desenvolvido em Piracicaba, SP, utilizando-se laranjeiras `Pera' enxertadas em limoeiro `Cravo', cultivadas no espaçamento 8,0 x 4,0 m. Adotou-se quatro tratamentos (anelamento simples, duplo, paralelo e testemunha) em duas épocas (verão e outono). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, sendo utilizados os seguintes parâmetros para avaliação: altura, diâmetro, massa, volume, espessura da casca, percentagem de suco, acidez, sólidos solúveis totais e "ratio". Observou-se que houve efeito do anelamento, destacando-se o anelamento simples, sobre a qualidade dos frutos na época de verão. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Citrus sinensis; Qualidade de frutos; Laranja. Ano: 1999 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000300004 Participação do custo da embalagem na composição do custo de produção e do preço de atacado do tomate de mesa Horticultura Brasileira Luengo,Rita de Fátima Alves; Camargo Filho,Waldemar; Jacomino,Ângelo Pedro. Quantificou-se a participação do custo da embalagem caixa "k" no custo de produção e no preço de atacado do tomate, comparando com a participação do custo da embalagem caixa Embrapa no mesmo processo de comercialização. A substituição da embalagem caixa "k" pela embalagem caixa Embrapa significa uma redução de 10,14% no custo de produção do tomate e uma redução de 5,92% no preço de atacado do tomate, somente devido à embalagem. Isso significa aumento de lucro de 10,14% para o produtor de tomate e aumento de lucro de 5,92% para o varejista. Se for repassada esta diferença para o consumidor final, poderá haver maior estímulo ao consumo e/ou melhoria de qualidade do produto. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum L.; Embalagem; Hortaliça; Preço. Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362003000400030 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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